さといもポタージュのレシピ、作り方（佐々木光枝）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

さといもポタージュ 佐々木光枝先生

印刷する

2

手軽に作れるさといもと玉ねぎのおいしいポタージュです。しょうがの風味がかくし味、寒い季節にぴったりです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:30分

さといも

正味100g

玉ねぎ

小1/4個

バター

10g

コンソメ

小さじ1/2

塩

少々

こしょう

少々

牛乳

200ml

タカラ・しょうがみりん

小さじ1

生クリーム

30ml

水

150ml

• 
• Tweet

作り方

【1】

さといもは皮をむき一口大に切り、塩もみしてしてぬめりを取る。
玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にバターを溶かし玉ねぎとさといもを炒め、水、コンソメを加え柔らかくなるまで煮る。

【2】

柔らかくなったらミキサー、フードプロセッサーなどでクリーム状にする。
鍋にもどして牛乳、しょうがみりんを加え塩こしょうで味を調え、生クリームを加えて火を止める。

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

★調理のコツ・ポイント★

さといもは柔らかくなるまでしっかり煮てクリーム状にすると、口当たりが良くなります。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 37:39

  
  2022/7/27 up

  黒糖塩バターパン

  Atelier Avec du pain

  1,800円（税込）

• 04:33

  
  2022/9/26 up

  プレゼントにも大活躍！クルミと白ゴマのブールドネージュレッスン

  手作りお菓子工房Petit pas(おうちパティシエ協会)

  1,000円（税込）

• 18:33

  
  2021/5/2 up

  ベリーのルリジューズ

  l'erable

  3,300円（税込）

レシピ制作者

佐々木光枝：手づくりパン教室佐々木（群馬県前橋市北代田町）

■先生のプロフィール

下の子の幼稚園入園を機に大手パン教室に通い始め、ライセンスを取得。パン作りに夢中になり、手作りパンの魅力を…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   ホシノ天然酵母パンレッスン『ブッタークーヘン』

手づくりパン教室佐々木の最新レシピ

ぶり大根しょうが風味

スゴイダイズでなめらか豆乳寒

きな粉あめ

>>手づくりパン教室佐々木のレシピ一覧（4件）

ポタージュの人気レシピ

1位

人参のポタージュ

2位

Ａかぼちゃのスープ　Ｂかぼちゃのサラダ

3位

春のウキウキ♪グリンピースポタージュ

4位

焼ネギの癒されポタージュ

>>ポタージュのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る