ハイライフポークばら肉のブラッドオレンジ煮のレシピ、作り方（山田修子）

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クスパ レシピ

ハイライフポークばら肉のブラッドオレンジ煮 山田修子先生

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愛媛のブラッドオレンジを使ったさわやかだけどコクのある豚ばら肉の煮物です。時間はかかりますが、炊飯器を使うことで手間要らずです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:2～3時間

ハイライフポークばら肉ブロック

２００ｇ

ブラッドオレンジジュース

２００ml

生姜

20g

砂糖

大さじ2

醤油

大さじ１

ブロッコリー

５０g

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作り方

【1】

豚ばら肉は一口大に切る。生姜は薄切りにする。

【2】

炊飯器に①を入れ、砂糖をまぶす。

【3】

ブラッドオレンジジュース・醤油・生姜を入れ、蓋をし普通炊飯する。

【4】

一度室温まで冷やし、固まった油脂を取り除いて、温める。

【5】

塩茹でしたブロッコリーを付け合わせる。

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★調理のコツ・ポイント★

一度、室温まで冷まし、固まった油脂を取り除くことにより、ヘルシーにいただけます。

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レシピ制作者

山田修子：Cooking Project ヤマダキッチン（愛媛県 松山市 高岡町）

■先生のプロフィール

Cooking Project ヤマダキッチン　主宰(全て読む)

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