豚バラ肉のデリシャス照り焼きのレシピ、作り方（櫻井　郁）

【1】

HyLife Pork豚バラ肉は、１センチの厚さに切る。はちみつ・醤油・酒を混ぜてタレを作り、豚バラ肉と合わせて、そのまま冷蔵庫で一晩寝かせておく。

【2】

ズッキーニは５ミリ幅の輪切りにし、オリーブオイルで両面をソテーしておく。デリシャストマトは、1/8等分のくし型切りにする。

【3】

フライパンに、オリーブオイルをしき、一晩寝かせたHyLife Pork豚バラ肉を中火で両面焼いていく。この時、漬けておいたタレは最後に使うので、全て入れずに捨てずに取っておくこと。

【4】

豚バラ肉両面に火が通ってきたら、先ほど取っておいたタレを加え、さらに煮込む。

【5】

タレが少なくなり、お肉に照りが出てきたところで、ソテーしておいたズッキーニとデリシャストマトを加え、強火でさっと炒める。必要であれば、塩で味をととのえて、出来上がり。

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