海鮮まぜ寿司のレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

海鮮まぜ寿司 食育料理家　かわなべあやこ先生

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暑い夏手を抜いてお刺身を買って来て混ぜ混ぜすれば出来上がる手軽なお寿司です。すし桶を使わず炊飯器に直接調味料を入れてしまいます。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分（炊飯時間を除く）

米

１合

昆布

２㎝各１枚

合わせ酢

酢と砂糖と塩

　酢

大さじ１と１／２

　砂糖

大さじ１／２

　塩

１つまみ

いりごま

大さじ１／２

大葉（千切し水につけ水気切る）

１０枚

刺身　鯛　烏賊　鯵　サーモンなど

適量

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作り方

【1】

炊飯器で寿司飯モードで米を炊く。

【2】

炊き上がればおかまから取り出しそのまましゃもじで切る様に混ぜ、酢、砂糖、塩、ゴマを加え混ぜわせる。

【3】

２の粗熱が取れたら千切りした大葉を加え混ぜる。

【4】

お刺身を8ミリ角に切り、ご飯と混ぜ合わせたら大皿に盛りつけ、イクラやとびこを中心に盛りつけましょう。

★調理のコツ・ポイント★

お好みで中央にイクラやとびこをあしらってください。

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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