ピリッと辛い大人のちらし寿司のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ピリッと辛い大人のちらし寿司 Yukari Ishida先生

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美味しそうなマグロを韓国風に味付けをし、食がススムちらし寿司にしました！！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:４０分

マグロ

２００ｇ

A　しょう油

大さじ２

A　ショウガみじん切り

１０ｇ

A　ごま油

大さじ１

A　コチュジャン

小さじ１

キュウリ

1/2本

白菜キムチ

８０ｇ

白ごま

大さじ１

ごはん

茶碗２杯

すし酢

大さじ２

白ワインビネガー

大さじ１

夏野菜

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作り方

【1】

マグロは１センチの厚みに切り、Ａに２０分つけておく。

【2】

キュウリは千切りにする。

【3】

白菜キムチは汁気をしぼり細かく刻んでおく。

【4】

ボウルにごはんを入れ、すし酢・白ワインビネガーを加え混ぜ合わせたら、３と白ごまを加え混ぜ合わせておく。

【5】

お皿に４を盛り付け、２をのせ１を盛り付けて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

マグロのＡに付ける時間は、長ければ長い程味がついて美味しいです。その日のうちに食べきってください＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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