ブルーベリー　ヴェリーニのレシピ、作り方（森　由美子）

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クスパ レシピ

ブルーベリー　ヴェリーニ 森　由美子先生

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暑い日におすすめの、カンタンで涼し気なデザートです。♪

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１０分（漬け込み時間は除く）

ブルーベリー

１００ｇ

甜菜糖

１００ｇ

ココナッツパウダー（無漂白・有機）

大さじ２

バレンシアオレンジ

１個

冷たいデザート冷たい

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作り方

【1】

清潔なびんにブルーベリーを入れ、甜菜糖で隙間を埋める。

【2】

甜菜糖が溶け、シロップ状になったらブルーベリーを取り出し、ココナッツパウダーをまぶす。（１～２時間でシロップ状になります。）

【3】

バレンシアオレンジの果肉を取り出し一口大にしてグラスに入れ、(2)をのせて仕上げる。

★調理のコツ・ポイント★

ブルーベリーは初夏が旬。合わせる果物も旬のバレンシアオレンジがベストですが、なければ他の柑橘類で。
ブルーベリーの漬け込みは１時間～数時間。白砂糖は使わず甜菜糖かきび砂糖で。シロップは、水や炭酸水で割って飲んでも美味しいです♪

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レシピ制作者

森　由美子：パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都 港区 南青山）

■先生のプロフィール

青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   🌈対面💕1月「デトックス＆ハーブで自然治癒力UPのヘルシーフレンチ🌿 健康と美を同時に叶え、今よりイキイキ良質な暮らしに💞」

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