クスパ レシピ
クリスマスのパウンドケーキ 食育料理家 かわなべあやこ先生
クリスマスが近づくと毎年作っている定番のパウンドケーキです、中学生の時から作り続けています。洋酒にレーズンを漬け込んで〜楽しいクリスマスを迎える準備！とクリスチャンでもないのにワクワクして作っていました。
＜材料＞ 分量:1本分 調理時間:６０分
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作り方
【1】
バターを冷蔵庫から出し室温に戻す。
洋酒に漬けたレーズンの水気を切っておく。
【2】
室温に戻ったバターを泡立て器でふんわりクリーム状になるまでしっかり混ぜ砂糖も加え混ぜ合わせる。
【3】
溶き卵を２に少量ずつ加えまぜ合わせ、レーズンに強力粉をふりかけてゴムベラに持ちかえ混ぜ合わせる。
【4】
振るっておいた小麦粉も加えてさっくり切るように混ぜ、パウンドケーキの型に入れ空気を抜いて上にナッツをお飾り、１７０度のオーブンで３５分から４０分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
型に生地を入れる際は中心部を凹ませ、オーブンで焼き始めから１５分後くらいにナイフで中心部に切れ目を入れます。竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。手で触れる温度になれば型から取り出し網の上で冷ましましょう。
レシピ制作者
食育料理家 かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&個人レッスン）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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種類
お菓子 > パウンドケーキ・ケークサレ > パウンドケーキ
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