ご飯に乗せるだけでなく、ディップや、和え物など色々な料理に使えますよ
【1】
水切り豆腐は滑らかになるまで練る
【2】
明太子、醤油、を加え混ぜる
【3】
ラップを広げ、明太豆腐→寿司がり→ご飯の順に乗せる→包む
【4】
刻みのりや、梅人参(ゆで)、きゅうりをあしらう
豆腐はしっかりと水切りしてください
高見 牧子:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen(東京都 国分寺市 東恋ケ窪)
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