ねずみのいちご大福のレシピ、作り方（まさちゃん）

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クスパ レシピ

ねずみのいちご大福 まさちゃん先生

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子供の誕生日ケーキの代わりにいちご大福をリクエストされたので作りました
年女なのでせっかくだからとねずみの形に仕上げました

＜材料＞  分量:10個   調理時間:30分

白玉粉

100g

砂糖

100g

水

200g

いちご

10粒

白あん

200g

片栗粉

適量

チョコチップ

30粒

アーモンドスライス

20枚

チョコペン

適量

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作り方

【1】

耐熱ボールに白玉粉と砂糖を入れよく混ぜる

【2】

1に水を入れよく混ぜる

【3】

2にラップをして600wで３分加熱する

【4】

3を木べらでよく混ぜて再びラップをして３分加熱

【5】

木べらで良くまぜ再度ラップをして
２分加熱

【6】

バッドなどに片栗粉を適量入れて5をよくまぜてから移し10等分にする

【7】

いちごのヘタをとる

【8】

いちごに白あん20gを包む

【9】

8に6を被せて包む

【10】

下が分厚くなりすぎないように気をつける

【11】

出来上がったものにスライスアーモンドを刺し耳にする
チョコチップをつけて目と鼻にし
チョコペンでヒゲをかく

★調理のコツ・ポイント★

まずいちごに白あんを包む作業からした方が良い

いちごの大きさによって白あん、皮の量を変える

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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