帆立のリースサラダのレシピ、作り方（小宮山　美香）

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クスパ レシピ

帆立のリースサラダ 小宮山　美香先生

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華やかな食卓にする為に、手をかけないレシピはとっても嬉しいもの🎵
お刺身用の帆立をつかったサラダで、時間をかけず、もう一皿準備しちゃいましょう😀

＜材料＞  分量:３人分   調理時間:１５分程

帆立の貝柱（大）

６個

＜ドレッシング＞

＊

　粒マスタード

小さじ１/２

　ワインビネガー

大さじ１

　蜂蜜

小さじ２

　塩

ひとつまみ

　胡椒

少々

　オリーブ油

大さじ２

ベビーリーフ等

適量

＜トッピング＞

＊

　ピンクペッパー

適量

　刻んだクルミ

適量

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作り方

【1】

ボウルにドレッシングの材料、オリーブ油以外の材料をすべて混ぜ、最後にオリーブ油を少しずつ加え混ぜる。又はドレッシングの材料すべてを瓶などに入れ、振って混ぜてもOK。

【2】

帆立を２枚にそぎ切りにし、お皿に円を書くように並べる。

【3】

中央にベビーリーフを飾り、お好みでトッピングを散らす。食べる直前にドレッシングをまわしかける。

★調理のコツ・ポイント★

＊その他にもトマトやブロッコリー等を飾って、たっぷりお野菜のサラダにしても良いと思います😀
お好みに合わせて作ってみて下さい。
＊ワインビネガーは酢やレモン汁に変更してもお作り頂けます。
＊トッピングはなくても大丈夫です。

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レシピ制作者

小宮山　美香：komi's　キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）

■先生のプロフィール

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   シンプルあっさり『ちょっぴり薬膳な台湾風料理』を作りましょう❣️

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