クスパ レシピ
「手作りふわふわホットケーキミックス♪」 いしばし まきこ先生
しっとりふわふわ♡
油を敷かなくてもくっつかない！！
「手作りホットケーキミックス」のレシピをご紹介♪
もうスーパーで探さなくても大丈夫！
乳化剤や着色料などが入っていない体に優しく美味しいホットケーキをぜひおうちで作ってみてください♡
＜材料＞ 分量:１～２人分（直径１５㎝×３枚分） 調理時間:１０分
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作り方
【1】
①～④の材料をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
＊ビニール袋に入れて保存しておくと便利ですね♪
【2】
次に＊の材料を入れ混ぜる。
【3】
フライパンを熱し（弱中火）、生地を落とす。
＊オイルを塗らなくてもOK!
（もしくっつく場合は薄くオイルを塗って下さい。）
＊大きさの目安→直径１５㎝ほどのホットケーキが３枚焼けます。
【4】
＜焼き方＞
弱火で３分ほど焼き裏返し、弱火で２分ほど焼いて出来上がり♪
＊焼き時間は目安なので、焼き色を見て調整してください。
【5】
＜他のお菓子にアレンジ＞
チョコチップ、ナッツ、ドライフルーツなど入れて、マフィンやパウンドケーキなどいろんなお菓子作りにも使えます♪
＊牛乳の量を増やすと美味しいクレープが出来ちゃいます♡
【6】
＜粉のアレンジ＞
薄力粉を強力粉に替えたり、米粉や玄米粉をブレンドしても風味や食感が変わって楽しめます♪
＊水分は調節してください。
★調理のコツ・ポイント★
＊１）上白糖でもOKですが、きび砂糖より甘くなります。
＊２）片栗粉でもOKですが、コーンスターチの方が表面がさっくりします。
＊３）お好みのオイルでOKです。溶かしバターでも♪
＊４）なくてもOKです。
レシピ制作者
いしばし まきこ：手作りパン＆スイーツスタジオ Kumakko（愛知県 常滑市 ）
■先生のプロフィール
バリスタの経験を経て、カフェマネージメント・店舗のメニュー開発・アドバイザー、バリスタ育成指導を担当 2…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > ホットケーキ
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