ミートソースパスタのレシピ、作り方（露﨑　奈津子）

【1】

にんにくはみじん切り、玉葱・人参・セロリもみじん切りにする。

【2】

フライパンにオリーブ油とにんにくを加えて弱火で熱し、香りが立ったら玉葱・人参・セロリを加え、きつね色になるまで炒める。

【3】

挽き肉を加えてポロポロになるまで炒める。

【4】

Aを加えて好みのとろみに煮詰め、塩コショウで味を整える。

【5】

たっぷりの湯に塩を加え、パスタを袋の表示通りに茹でる。

【6】

パスタを器に盛り、ソース・粉チーズをかける。