ミートソーススパゲッティのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

ミートソーススパゲッティ 食育料理家　かわなべあやこ先生

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安心して食べられるミートソーススパゲッティ黄金レシピです☆

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

合挽きミンチ

１００g

玉ねぎ

1／2個

しめじ

1／2株

トマトケチャップ

大さじ４

赤ワイン

大さじ１

塩

小さじ１

オリーブ油

大さじ1

パスタ

１５０g

ナツメグパウダー

一振り

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作り方

【1】

パスタを茹でる用に鍋に水を２リットル沸かし沸騰したら１%の塩２０gを入れパスタを入れ表示時間通り茹でる

【2】

玉ねぎはみじん切りしフライパンにオリーブオイルを入れ加熱し塩を少々振り火が通って透明になってきたらしめじを洗いほぐして加え塩を少々振り加熱する

【3】

フライパンにトマトケチャップを加え炒め酸味が飛べばひき肉ナツメグを加え炒め合わせ

【4】

赤ワインを加えアルコールを飛ばし塩を加えて味見し味を整える

【5】

茹で上がったパスタをザルに揚げ水気を切り皿に盛り付け上からソースをかけます

★調理のコツ・ポイント★

お好みで分量外の黒胡椒やチーズをかけて下さい

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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