パプリカと切干大根のベーコン黒こしょう炒めのレシピ、作り方（高見　牧子）

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クスパ レシピ

パプリカと切干大根のベーコン黒こしょう炒め 高見　牧子先生

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サッと作れて常備菜、おつまみ、お弁当に活躍します

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

パプリカ（赤・黄）細切り

各１/2個

切干大根（乾物）

30g

ベーコン（細切り）

20㎝1枚

にんにく（みじん切り）

１かけ

小ねぎ（適宜・小口切り）

1本

オリーブ油。塩、こしょう

適量）

切干大根お弁当のおかず作り置き乾物大根ベーコン

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作り方

【1】

切干大根はもみ洗いの後、ひたひたの水に2，3分ひたす

【2】

にんにく、ベーコンをオリーブ油で炒め香りが出たら、パプリカ、水気を絞った切干大根を加えて炒める

【3】

塩、こしょうで味をつけ、小ねぎを散らす

★調理のコツ・ポイント★

●切干大根は水気を適度に残して絞ってください
●黒こしょうは強めがおすすめです

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レシピ制作者

高見　牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）

■先生のプロフィール

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)

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