参鶏湯（サムゲタン）のレシピ、作り方（高見　牧子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

参鶏湯（サムゲタン） 高見　牧子先生

印刷する

骨付き鶏のぶつ切りで作るレシピです
丸鶏に置きかえても作れます

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:80分

骨付き鶏ぶつ切り

600gほど

もち米

50g

長ねぎ（小口切り）

1/2本

にんにく（つぶす）

2片

しょうが（皮付き薄切り）

1片

なつめ

2個

水

1ℓ

塩

小さじ1ほど

こしょう、糸唐辛子

適量

サムゲタンスープ韓国料理韓国鶏参鶏湯

• 
• Tweet

作り方

【1】

鶏は熱湯に入れてゆでこぼす→血合いなどを水で洗う

【2】

もち米は3～4時間水に浸ける

【3】

鍋に鶏、分量の水、もち米～なつめを入れて火にかける

【4】

湧いたら弱火、ずらし蓋で1時間ほど煮る（適宜アクを引く）

★調理のコツ・ポイント★

・高麗人参、銀杏、栗を入れても美味しいです
・丸鶏で作る場合は煮る時間を30分程のばしてください

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 12:20

  
  2022/4/10 up

  かんたん参鶏湯

  クッキングサロンｅｃｒｕ

  2,200円（税込）

• 08:56

  
  2024/1/8 up

  新じゃがとサーモンのヨーグルトグラタン

  フライパン料理 ひろこぱん

  1,000円（税込）

• 38:31

  
  2021/7/30 up

  夕飯はコレで決まり！の2品♬簡単時短の夏レシピ⑤

  AMI cooking station

  800円（税込）

レシピ制作者

高見　牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）

■先生のプロフィール

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchenの最新レシピ

小ねぎたっぷり豚巻き

牛肉のりまき餅

オニオンリング

さばのタンドリー焼き風

>>大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchenのレシピ一覧（128件）

鶏もも肉 の人気レシピ

1位

油淋鶏（揚げ鶏の甘酢ネギソース）

2位

旬の野菜と鶏の黒酢あん

3位

レンコンと鶏もも肉の味噌照り焼き

4位

鶏もも肉のグリル、カリカリにんにく入り…

>>鶏もも肉 のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る