九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）（福岡県福岡市中央区）の2022年4月レッスン情報

6～12回コース
目的に合わせた、セミオーダーのマンツーマンレッスンです。

季節の素材×調理法の基本×味付けの法則×段取り　＋楽しさ♪


詳細はHP 講座のご案内をご覧ください。
体験レッスンも承り中です。
ご不明な点は遠慮なくお問い合わせくださいませ。

博多阪急　うまか研究所での料理セミナーです。
（博多駅博多阪急　地下1階）

博多阪急ホームページからお申込みとなります。

「博多阪急　ワークショップ」で検索お願いします。

6～12回コース
目的に合わせた、セミオーダーのマンツーマンレッスンです。

季節の素材×調理法の基本×味付けの法則×段取り　＋楽しさ♪


詳細はHP 講座のご案内をご覧ください。
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ご不明な点は遠慮なくお問い合わせくださいませ。

6～12回コース
目的に合わせた、セミオーダーのマンツーマンレッスンです。

季節の素材×調理法の基本×味付けの法則×段取り　＋楽しさ♪


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ご不明な点は遠慮なくお問い合わせくださいませ。

春に食べたい基本の家庭料理のレッスンです。
定番の料理をもっと美味しく作ることができたら嬉しいですね。

料理は、旬の素材×　5法　（生、焼く（炒める）、煮る、揚げる、蒸す）×5味（きほんの味付け）
この掛け算で限りなく広がります。
本当は、レシピがなくても日々の料理は作れます笑

旬の美味しい素材を知り、調理の基本をおさえて　素材を生かす味付けをする。
肩の力を抜いて料理を楽しみましょう。

豚の生姜焼き
ポテトサラダ
あさりの潮汁
豆ご飯
いちごのデザート

4月は山菜や芽吹く野菜が美味しい時です。
意外かもしれませんが、九州ではトマトも旬なんですよ。
たけのこ、わらび、セリや葉わさびも取り入れてシンプルで美味しく愉しみましょう。
山菜の下ごしらえもやってみましょう。意外と簡単ですからご安心くださいね(^^)

・揚げ豆腐の春野菜あんかけ
・葉わさびの三杯酢
・パクチー巻き卵焼き（orせり）
・トマト味噌スープ
・山菜と南関あげのおひたし
・いちごの抹茶クリーム
・季節のコールドプレスジュース




＊地元のものを使うので素材次第で若干のメニュー変更があるときはご了承ください。

4月は山菜や芽吹く野菜が美味しい時です。
意外かもしれませんが、九州ではトマトも旬なんですよ。
たけのこ、わらび、セリや葉わさびも取り入れてシンプルで美味しく愉しみましょう。
山菜の下ごしらえもやってみましょう。意外と簡単ですからご安心くださいね(^^)

・揚げ豆腐の春野菜あんかけ
・葉わさびの三杯酢
・パクチー巻き卵焼き（orせり）
・トマト味噌スープ
・山菜と南関あげのおひたし
・いちごの抹茶クリーム
・季節のコールドプレスジュース




＊地元のものを使うので素材次第で若干のメニュー変更があるときはご了承ください。

4月は山菜や芽吹く野菜が美味しい時です。
意外かもしれませんが、九州ではトマトも旬なんですよ。
たけのこ、わらび、セリや葉わさびも取り入れてシンプルで美味しく愉しみましょう。
山菜の下ごしらえもやってみましょう。意外と簡単ですからご安心くださいね(^^)

・揚げ豆腐の春野菜あんかけ
・葉わさびの三杯酢
・パクチー巻き卵焼き（orせり）
・トマト味噌スープ
・山菜と南関あげのおひたし
・いちごの抹茶クリーム
・季節のコールドプレスジュース




＊地元のものを使うので素材次第で若干のメニュー変更があるときはご了承ください。