クスパ レシピ
さつまいものポタージュ 佐藤みちよ先生
さつまいもの甘さだけとは思えない美味しいスープです。メニューのひとつに･･･おやつに･･･たくさん作ってもすぐなくなってしまうほど！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
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作り方
【1】
焼き芋は、熱いうちに中をくりぬいて中身をだしておく。（焼き芋がさめている場合は、レンジで少し温める）
【2】
ミキサーに、くりぬいた焼き芋と牛乳200cc分を入れてミキサーにかけペースト状になったら残りの牛乳も加える。（とろっとする位の濃度が出来上がりの目安です）
【3】
鍋に移して火にかけ、バターを加え、塩・ホワイトペッパーで味を整えて、仕上げにナツメグをくわえる。
【4】
器に盛り、生クリームをかける。
★調理のコツ・ポイント★
甘いさつまいもを選ぶことがポイントです。シンプルなレシピなので、さつまいもの味が一番大事！
レシピ制作者
佐藤みちよ：お花とお菓子教室アトリエジュリア（愛知県 名古屋市千種区 桜が丘）
■先生のプロフィール
料理研究家藤野真紀子、空間ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ･ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ木村ふみに師事し、パリのｴｺｰﾙ…(全て読む)
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > いも、山いも > さつまいも
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