黒豆きなこのアイスクリームのレシピ、作り方（キッチンママ）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

黒豆きなこのアイスクリーム キッチンママ先生

印刷する

41

香ばしい黒豆きなこを使ったヘルシーで美味しいアイスクリームです

生クリームをホッイップして加えるので、アイスクリームメーカーがなくてもふんわりしたアイスが出来あがりますよ

＜材料＞  分量:４～５人分   調理時間:35～40分（冷やす時間は除く）

卵黄

２個

砂糖

５０ｇ

牛乳

２５０ｃｃ

生クリーム

７５ｃｃ

黒豆きなこ

５０ｇ

冷たいデザート

• 7件
• Tweet

作り方

【1】

卵黄に砂糖を加えホイッパーで白っぽくなるまですり混ぜる

【2】

①に牛乳を加えたら、濾しながら鍋に移し、沸騰直前まで温めながらとろみをつける

とろみがついたら、氷水で冷やしておく

【3】

生クリームは８分立てにし、冷えた②と黒豆きなこを加えよく混ぜ、金属製（ホロー）の容器に移し、冷凍庫で４時間以上凍らせる。

より滑らかにしたい場合は２～３時間後に一度かき混ぜ、再度冷やすと食感がソフトになります

【4】

お好みで黒蜜や、きなこをかけてどうぞ～

★調理のコツ・ポイント★

・卵の生臭さと衛生面を考え一度火を通すスタンダードな作り方です
・手作りの白玉や求肥を添えても美味しいですよ

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 05:07

  
  2021/7/24 up

  イタリアのアイスクリームケーキ　桃のセミフレッド

  かわいいクッキング

  500円（税込）

• 10:52

  
  2022/5/24 up

  アイシングクッキー　＊基礎編＊

  アトリエCherryTree

  850円（税込）

• 14:43

  
  2022/12/14 up

  米粉シュークリーム【卵・バター使用】

  グルテンフリー アレルギー 対応 料理教室 〜farine〜

  1,580円（税込）

レシピ制作者

キッチンママ：パン教室　epi-repi（兵庫県 西宮市 門戸西町）

■先生のプロフィール

短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入…(全て読む)

パン教室　epi-repiの最新レシピ

冷凍パンでもOK！いちごのパンプティング

泡立て不要、簡単混ぜるだけ＊アップルケーキ

身体ぽかぽか♪甘さ辛味控えめ★新生姜の「生姜糖」

夏の常備菜☆茄子の冷やし焼き浸し

>>パン教室　epi-repiのレシピ一覧（20件）

アイスクリームの人気レシピ

1位

簡単すぎっ！『絶品♪イタリアンセミフレ…

2位

ラムレーズンアイスクリーム

3位

混ぜなくてもいいアイスクリームレシピ★…

4位

桃のアイス

>>アイスクリームのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る