◆以外と好評だった簡単コーヒーゼリー◆のレシピ、作り方（泉本　勝代　（かあこ））

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クスパ レシピ

◆以外と好評だった簡単コーヒーゼリー◆ 泉本　勝代　（かあこ）先生

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コーヒーゼリーって、作り方お手軽なんですが、
案外、みなさん作らないみたいなので。
超簡単な作り方をご紹介します。

夏場や早く食べたい時などは、
市販の無糖のアイスコーヒーを使うと出来あがりが短縮できます。

【花嫁修業お料理コースレッスン】
【乾物使用健康お料理コースレッスン】
【女子的！おもてなしお料理コースレッスン】では、
月替わりで食後に簡単なデザートをお出ししております。
http://ameblo.jp/easterly-wind/entry-11256412036.html

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:７分

市販の無糖のアイスコーヒー

５００ｃｃ

粉ゼラチン

１０ｇ

生クリーム

２００ｃｃ

砂糖

大さじ２

コーヒービート（飾り）

適量

冷たいデザート

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作り方

【1】

コーヒー１００ｃｃに、
粉ゼラチンを固まらないように、振り入れる。

【2】

火にかけ、よく混ぜながらゼラチンが溶けたら、火からおろす。

【3】

残りのコーヒーをボールに入れ、
その中にゼラチンを溶かしたコーヒーを流し入れる。

【4】

各器にコーヒー液を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

【5】

生クリームに砂糖を加えホイップし、
食べる直前に固まったコーヒーゼリーにのせ、
コーヒービートを飾って出来あがり。

【6】

好みで、シロップを添える

★調理のコツ・ポイント★

ゼラチンを溶かすのに、少量のコーヒーを使うと、
ゼリー状に固まるのが早くって、コーヒー液も薄くならないので美味しい。

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レシピ制作者

泉本　勝代　（かあこ）：奈良県吉野郡野迫川村！和食と郷土料理！英語対応お料理教室（奈良県吉野郡 野迫川村柞原）

■先生のプロフィール

1964年2月28日生まれ。1999年より楽天にお菓子類を出店。衛生責任者・菓子製造販売業の許可を取得。北…(全て読む)

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