夏のおもてなし・冷たいすいかのゼリーのレシピ、作り方（中村加奈子）

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クスパ レシピ

夏のおもてなし・冷たいすいかのゼリー 中村加奈子先生

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真っ赤なすいかをいれたゼリーにしてみました。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２時間

すいか

適量

水

２００ｃｃ

グラニュー糖

大２

レモン汁

大１

コアントロー

小１

粉ゼラチン

５ｇ

冷たいデザート

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作り方

【1】

スイカは丸くくりぬいておく。

【2】

粉ゼラチンの半量を、大２の湯でといておく。

【3】

鍋に、水１００ｃｃとグラニュー糖大１を入れてグラニュー糖を溶かす。溶けたらゼラチンを入れてよく混ぜる。レモン汁とコワントローの半量を混ぜ合わせる。

【4】

粗熱をとってグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

【5】

３と同じものを作って粗熱をとっておく。

【6】

４が固まればスイカをのせて、５を注ぎ、再度冷蔵庫で冷やし固める。

★調理のコツ・ポイント★

ゼリー液を２回に分けて固めるとすいかの位置が上にきます。

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レシピ制作者

中村加奈子：おうち料理教室　　K・kitchen（兵庫県 伊丹市 ）

■先生のプロフィール

友人の教えての一言から教室になりました。 注文住宅メーカーにてインテリアコーディネーター・建築士としてい…(全て読む)

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