クスパ レシピ
まるごと新玉ねぎのスープ 中村加奈子先生
新玉ねぎが美味しい季節です。
新玉ねぎを丸ごと煮込むだけの簡単スープです。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分
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作り方
【1】
鍋にベーコンをひいて、玉ねぎをおいて、ひたひたの水を入れブイヨン（水の量で加減してください）も入れて、クッキングペーパーをのせてふたをして、弱火でことこと柔らかくなるまで煮こむ。
【2】
塩・ホワイトペッパーで調味して、牛乳を加え一煮立ちさせる。
【3】
皿に玉ねぎを盛って、ベーコンを半分に切ってのせてスープを注ぐ。
パセリのみじん切りを散らす。
★調理のコツ・ポイント★
弱火で、ことことと玉ねぎが崩れないように煮込みます。
レシピ制作者
中村加奈子：おうち料理教室 K・kitchen（兵庫県 伊丹市 ）
■先生のプロフィール
友人の教えての一言から教室になりました。 注文住宅メーカーにてインテリアコーディネーター・建築士としてい…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たまねぎ
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