春の韓国風焼き物のレシピ、作り方（yukiko*）

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クスパ レシピ

春の韓国風焼き物 yukiko*先生

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【大象「宗家（チョンカ）キムチ」を使用】
宗家キムチと和泉市産たけのこを使った前菜です。
たけのこ独特の味と食感。ひつこくなく、あっさりした宗家キムチが食欲をそそります。

【大象×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１０分

宗家（チョンカ）キムチ

５０ｇ

和泉市産たけのこ（水煮）

８０ｇ

牛肩ロース肉

８０ｇ

みつば

８本

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作り方

【1】

たけのこと牛肉は、３×５㎝に切り、塩、こしょう（分量外）をする。
みつばは、お湯にひたしてやわらかくなれば、水につけ、色止めする。

【2】

フライパンにごま油（分量外）を温め、たけのこと牛肉を焼く。

【3】

たけのこ、牛肉、キムチを重ねて、みつばでくくり、皿に盛りつける。

「宗家キムチ×クスパ」コラボ企画対象レシピです

★調理のコツ・ポイント★

宗家キムチはさわやかであっさりしているので、炒めたり火を通すより、そのままのほうがおいしく頂けると思いますので、キムチは炒めないように。

季節により、春はたけのこ、夏はきゅうり、秋は梨、冬は大根、、というように
あっさり味でまとめると、食欲をひきたててくれる前菜になります。

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レシピ制作者

yukiko*：薬膳料理教室「ブラン＊ネージュ」（大阪府 和泉市）

■先生のプロフィール

土井勝料理教室で家庭料理の大切さを学び、 子育てをしている中で「食事が幸せを作る！」ことを実感。 そのこと…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月31日(金)   ４月の値上げ前に！【オンライン資格】薬膳インスタラクター初級受験対策講座（全３回＊２カ月）別日程は要相談

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