梅ゼリーのレシピ、作り方（大塚　有子）

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クスパ レシピ

梅ゼリー 大塚　有子先生

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4

梅酒を使った簡単なさわやかなゼリー。

＜材料＞  分量:4～5人分   調理時間:7分（冷やし固める時間は別）

梅酒

100ｃｃ

水

280ｃｃ

蜂蜜

大さじ2

ゼラチン

7ｇ

お湯

20ｃｃ

梅酒の果肉

1個

冷たいデザート

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作り方

【1】

ゼラチンをお湯で溶く。

【2】

ボールに梅酒・水・蜂蜜を入れかき混ぜ、そのうちの20㏄ほどを1に入れかき混ぜ、ボールに加えよく混ぜ合わせる。

【3】

梅酒の果肉を細かく刻み、2に混ぜる。

【4】

器に流し入れラップをかけて、冷蔵庫に入れ冷やし固める。

【5】

食べる前にスプーンでかき混ぜ、ミントの葉を飾る。

★調理のコツ・ポイント★

＊お湯で溶いたゼラチンは、梅酒・水を混ぜたものを少し加え混ぜてから加えると、ゼラチンの塊ができたりせずにうまく仕上がります。
＊スプーンで軽くかき混ぜ崩したほうがきれいでおいしそうに見えます。

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レシピ制作者

大塚　有子：天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都 小平市 大沼町）

■先生のプロフィール

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒め…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   ホシノ酵母で香り豊かなデニッシュミニ食パン＆キウイと生ハムサラダ

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