わちしんちの酢豚のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

わちしんちの酢豚 Yukari Ishida先生

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カロリー控えめの酢豚です＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

豚肉ブロックヒレ

２００ｇ

タマネギ

1/2個

ニンジン

６０ｇ

ピーマン

２個

シイタケ

２個

ごま油

大さじ１

揚げ油

適量

コショウ

少々

片栗粉

適量

Ａ　カットトマト缶

２００ｇ

Ａ　しょう油・酒・みりん

各大さじ２

Ａ　リンゴ酢

大さじ４

Ａ　片栗粉

小さじ２

夏野菜

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作り方

【1】

豚肉は食べやすい大きさに切り、コショウし片栗粉をまぶしたら１７０度の油で揚げておく。

【2】

タマネギはくし切り、ニンジンは乱切り、ピーマンは種を取りたてに３等分切る。シイタケは４等分に切る。

【3】

フライパンにごま油を熱し２を炒める。火が通ったら１、Ａを加えよく混ぜ合わせる。

【4】

お皿に盛り付け、完成です。

★調理のコツ・ポイント★

Ａを加えるときは素早く！！

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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