豚ばら白菜のレシピ、作り方（高瀬明美）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

豚ばら白菜 高瀬明美先生

印刷する

1

クスパさんからいただいた、トリフソース（しょうゆテイスト）をベースに作りました。
あっさりした味ですが、ごはんのおかずによく合います。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１０分～

白菜

４枚

豚ばら肉

８０ｇ

マロニーちゃん

２０ｇ

中華だし

少々

トリュフソース

大さじ１/２～

こしょう・塩

少々

ごま油

大さじ１/２

水

６０ｃｃ

• 
• Tweet

作り方

【1】

白菜は葉と芯に分け、葉は一口大に、芯は３ｃｍ位に切り１ｃｍくらいの細切りにする。
豚ばら肉は食べやすいように切る。
マロニーはお湯で戻す。

【2】

フライパンにごま油、白菜の芯の上に葉・豚バラ肉をのせ、中華だし、水６０ｃｃで蓋をして中火で３分～蒸し煮炒めをする。

【3】

２）がしんなりしたらマロニー、トリュフソースを加えて炒める。
味を見て塩・こしょうで調味して出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

先に、白菜、豚ばら肉を蒸し煮炒めをして、調理すると短時間で仕上げる事が出来る。
肉の余分な水分、油がでてきたらしっかりとクッキングペーパーで吸い取る。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 09:50

  
  2023/3/21 up

  豚肉と…とろとろ茄子の甘酢炒め

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 19:34

  
  2022/7/10 up

  豚肉のガーリックチーズかつ❕

  【おうちで一六四】

  600円（税込）

• 17:58

  
  2023/4/10 up

  豚生姜焼きをメインに献立メニュー♪

  フライパン料理 ひろこぱん

  3,000円（税込）

レシピ制作者

高瀬明美：まんまキッチン（埼玉県 所沢市 下安松）

■先生のプロフィール

フードコーディネーター 歯科衛生士として働き、結婚、料理が大好きで ３分クッキング料理研究家石原洋子氏に師…(全て読む)

まんまキッチンの最新レシピ

カリフラワーのポタージュ

白プリン

コーンのムース

塩だれの豚肉とたけのこ炒め

>>まんまキッチンのレシピ一覧（18件）

白菜の人気レシピ

1位

ゆず白菜

2位

手作りキムチ

3位

白菜の箸やすめ

4位

白菜と豚肉の味噌煮〜作り置き〜

>>白菜のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る