クスパ レシピ
豚ばら白菜 高瀬明美先生
クスパさんからいただいた、トリフソース（しょうゆテイスト）をベースに作りました。
あっさりした味ですが、ごはんのおかずによく合います。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１０分～
作り方
【1】
白菜は葉と芯に分け、葉は一口大に、芯は３ｃｍ位に切り１ｃｍくらいの細切りにする。
豚ばら肉は食べやすいように切る。
マロニーはお湯で戻す。
【2】
フライパンにごま油、白菜の芯の上に葉・豚バラ肉をのせ、中華だし、水６０ｃｃで蓋をして中火で３分～蒸し煮炒めをする。
【3】
２）がしんなりしたらマロニー、トリュフソースを加えて炒める。
味を見て塩・こしょうで調味して出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
先に、白菜、豚ばら肉を蒸し煮炒めをして、調理すると短時間で仕上げる事が出来る。
肉の余分な水分、油がでてきたらしっかりとクッキングペーパーで吸い取る。
レシピ制作者
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 白菜
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する