レモンカップのシーフードマリネのレシピ、作り方（杉山　純子）

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クスパ レシピ

レモンカップのシーフードマリネ 杉山　純子先生

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＜材料＞  分量:4人分   調理時間:３０分

レモン

２個

いか

40ｇ

海老

60ｇ

セロリ

1/3本

いくら

大さじ3

（バジル入りビネグレットソース）

　

バジルペースト　　　

小さじ1

シャンパンビネガー

大さじ2

オリーブオイル

大さじ１

はちみつ　

小さじ1

塩・こしょう

少々

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作り方

【1】

レモン(縦半分に切り、果肉を取りだす)
いか（輪切りにして茹でる)

【2】

海老（殻を剥き背ワタを取り茹でる）
セロリ（小口切り） 　　 　　　　　　　

【3】

ボウルに茹でたいかと海老、セロリを入れ、バジル入りビネグレットソースの材料を混ぜて和える

【4】

３をレモンカップに入れ、仕上げにいくらをこんもりとのせる

★調理のコツ・ポイント★

　　

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レシピ制作者

杉山　純子：ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite（福岡県 福岡市中央区 唐人町）

■先生のプロフィール

自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)

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