クスパ レシピ
手羽中のスペアリブ（韓国風） 杉山 純子先生
漬けて焼くだけ簡単3ステップ！
手に入りやすくお値段もお手頃な手羽中で作るスペアリブ。コチュジャンで韓国風に仕上げげました
感染症予防、風邪予防にもオススメです
作り置きにもピッタリの一品
＜材料＞ 分量:4人分 （漬け時間除く） 調理時間:30分
手羽中
300g
塩、こしょう
少々
ブラックペッパー
少々
＊漬けダレA＊
↓
玉ねぎ(すりおろし）
1/6個
しょうが(すりおろし）
１かけ
にんにく(すりおろし）
１片
しょうゆ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
酒
大さじ2
コチュジャン
小さじ1
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作り方
【1】
ボール（又はジップロック）に下ごしらえした肉を入れ塩こしょう、ブラックペッパー、ふって揉み込む。
【2】
Aの漬けダレを加え更に20分以上寝かせる（前日に仕込みOK）
【3】
フライパン、又は魚焼きグリルでこんがりと焼く。
★調理のコツ・ポイント★
時間があれば1と2の工程の間に少し時間をおくといいです
辛いのがお好きな方はコチュジャンをお好みでふやしても〇
レシピ制作者
杉山 純子：ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite（福岡県 福岡市中央区 唐人町）
■先生のプロフィール
自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)
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