ロート製薬「ダルーラ」はオーガニックのひよこ豆とレンズ豆を使用、鉄分、葉酸、食物繊維が含まれたスープです。雑穀米にはミネラル、ビタミン、食物繊維など含まれています。塩麹は発酵食品で加熱に弱いのですが味に深みが増します。栄養満点な雑炊です。
【3】
雑炊を器に盛り、温泉卵をのせ、みつ葉を散らす。
ご飯を洗うはヌメリを取る為です。雑穀ご飯が無い場合は白いご飯でも美味しいです。
塩気が足りない時は「塩麹」を雑炊に掛けて食べましょう。そのままで「塩麹」を食べると必須アミノ酸、ビタミン、乳酸菌(腸内環境を整え免疫力アップ)が取れますよ。
Toshie:池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo(東京都 豊島区 池袋)
都内パティスリー勤務経験 カフェでスイーツ、デザート担当経験 出張お菓子教室経験(全て読む)
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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