きのこのマリネのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

きのこのマリネ Yukari Ishida先生

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1

ポテトサラダやパスタなどに和えても美味しい万能な、きのこのマリネです＾＾

＜材料＞  分量:作りやすい材料   調理時間:半日

生椎茸

３個

シメジ

１パック

Ａホワイトビネガー

大さじ２

Ａすし酢

大さじ２

Ａしょう油

大さじ１

サラダ油

大さじ１

塩・コショウ　

少々

タイム

適量

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作り方

【1】

生椎茸、シメジは石づきを取り食べやすい大きさに切る。

【2】

鍋にＡを入れ火にかけ沸騰してきたら止め冷ましておく。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、１を炒め塩、コショウする。

【4】

バットに３を入れ２を注ぎ入れたら、タイムをふりかけ冷蔵庫で冷やしたら完成です。

★調理のコツ・ポイント★

半日冷やすとより美味しくなります。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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