クスパ レシピ
豆乳ヨーグルトプリン 小沼明美先生
これからの季節にぴったり！爽やかな甘さのプリンをご紹介します♪豆乳とプレーンヨーグルト、ゼラチンを合わせ電子レンジで混ぜ、冷やすだけで簡単にできます。お子様のおやつにもおすすめのヘルシーデザートです！
＜材料＞ 分量:3人分 調理時間:冷やす時間込みで約120分
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作り方
【1】
耐熱ボウルに砂糖と粉ゼラチンを入れて良く混ぜる。豆乳を少しずつ加えそのつど泡立て器で良く混ぜる。
【2】
600ｗの電子レンジで2分加熱する（30秒ごとにいったん取り出し泡立て器で良く混ぜ合わせる）。
【3】
プレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜ器に入れてラップをし、2時間ほど冷やす。
【4】
ラップをはずし、マーマレードを添える。
★調理のコツ・ポイント★
600ｗの電子レンジで2分加熱する際、ゼラチンがダマにならないように、30秒ごとに泡立て器で良く混ぜ合わせるのがポイントです。仕上げに添えるマーマレードは、他にブルーベリーや柚子ジャムなどでもokです。
レシピ制作者
小沼明美：AMI cooking station（神奈川県 平塚市）
■先生のプロフィール
女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許、フードコーディネーター資格取得。料亭なだ万に入社後、商品企画業務に従事…(全て読む)
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