保存期間:5日
【1】
◎の材料を合わせておく。
【2】
なすはヘタを取りタテ半分に切る。
皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れてから、半月切りにする。
【3】
フライパンに多めの油を入れ、2を炒める。
【4】
しんなりとしてきたら1を加えて、全体をよく絡め合わせる。
彩りが欲しいときは、ピーマンやゴーヤを加えて下さい。
ジュンコ:ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」(熊本県 熊本市 下通)
ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)
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