クスパ レシピ
【RAW】コーンチップス ジュンコ先生
無添加！とうもろこしで作る手が止まらないチップスです。
そのままでも美味しいですが、ディップにつけても楽しめます。
使用器具：ブレンダー、ディハイドレーター
＜材料＞ 分量:作りやすい量 調理時間:15分＋乾燥時間
作り方
【1】
【準備】
生カシューナッツは浸水後よく濯いでおく。
とうもろこしの実だけをそいでおく。
【2】
【混ぜる】
ブレンダーに*チアシード以外の材料を全て入れて、滑らかになるまで混ぜる。
ブレンダーによって混ざりにくい時は少量の水を加えて下さい。
【3】
２にチアシードを加えて、さらに混ぜ合わせる。
【4】
【乾燥】
ディハイドレーターのテフレクスシートに、正方形に薄く広げて４８℃で３時間乾燥させる。
メッシュシートにひっくり返して３時間乾燥させる。
【5】
【切る】
乾燥したら包丁で食べやすい大きさにカットする。
★調理のコツ・ポイント★
冷凍コーンでも作れます♪
★ディハイドレーターは、酵素を温存するために４８℃以下で乾燥させることができる器材です。
ディハイドレーターをお持ちの方はぜひお試しください。
レシピ制作者
ジュンコ：ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」（熊本県 熊本市 下通）
■先生のプロフィール
ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)
ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」の最新レシピ
ローフードの人気レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
その他 > マクロビ・薬膳・ローフード > ローフード
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する