しょうがみりんのさつまいも煮（マントムキーン）のレシピ、作り方（安藤梨鈴）

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クスパ レシピ

しょうがみりんのさつまいも煮（マントムキーン） 安藤梨鈴先生

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さつまいもを使った簡単・身体に良いレシピです。お子さまも大好きな、やさしい味です。しょうがみりんを使うため、さつまいもがつやつや、ほっこり仕上がります。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

さつまいも

２５０ｇ

砂糖

１／４カップ

しょうがみりん

小さじ１

水

２カップ

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作り方

【1】

さつまいもは皮をむき、乱切りにする。

【2】

鍋に水を沸かし、さつまいもを入れ、再び沸騰したら生姜を入れる。

【3】

さつまいもに火が通ったら砂糖を加え、砂糖が完全に溶けたら器に盛ってできあがり。

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★調理のコツ・ポイント★

サツマイモの大きさは均等になるように切りましょう。鍋の大きさによって水の量を調節してください。さつまいもに水がかぶるくらいが適量です。

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レシピ制作者

安藤梨鈴：タイ料理教室　スタジオアロイ（東京都 大田区 北千束）

■先生のプロフィール

幼少時タイで育つ。東京海洋大学食品生産学科卒業後、大手食品メーカーの商品開発を担当。退職後、実母である、タ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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