洋風茶碗蒸しのレシピ、作り方（EMIKO）

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クスパ レシピ

洋風茶碗蒸し EMIKO先生

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具材は自由に好みで変えられます。この時期にぴったり！！熱々を召し上がれ！

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:３０分

ブロッコリー

１/２株

かぼちゃ

２００ｇ

はんぺん

１/２枚

ピザ用チーズ

適量

牛乳

４５０ｍｌ

卵

３個

味噌

大１・１/２

塩　胡椒

少々

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作り方

【1】

ブロッコリーは食べやすい大きさにし茹でる。かぼちゃは２㎝角に切り、レンジでやわらかくする。はんぺんは２㎝角に切っておく。

【2】

ボウルに卵液（牛乳、卵、味噌、塩、胡椒）を入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜ合わせておく。

【3】

耐熱性の器に（１）の具材を入れ、その上から（２）の卵液をそっと流し込む。上にチーズを適量散らす。

【4】

深皿鉄板に（３）の器を乗せ、お湯をまわりに１㎝位入れる。
器に蒸気が入るようにフタをして、１６０℃のオーブンで１８分位蒸し焼きにする。

★調理のコツ・ポイント★

具材はお好みで大丈夫ですが、火通りの良いもの、予め前処理をしたものの方が良いでしょう。
今回はオーブンで蒸し焼きにしましたが、ご家庭にある蒸し器や土鍋、レンジを使っても出来ます。

是非熱々のうちに召し上がってくださいね（＾＾）Ｖ

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レシピ制作者

EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）

■先生のプロフィール

結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月28日(火)   ビギナーズコース初回開催（初めて入会される方専用クラス）　生徒さま募集！！

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