レモンバターのレシピ、作り方（hata　tamiko）

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クスパ レシピ

レモンバター hata　tamiko先生

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レモンの使い道　研究で　試してみました
火を使わないで　簡単にできます。

＜材料＞  分量:小さいココットに半分くらい   調理時間:２０分

無塩バター

５０ｇ

国産レモン

大１個

粉砂糖

大３

火を使わない

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作り方

【1】

無塩バターを室温で　ほぐす

【2】

レモンを細かいおろし金で　皮の黄色い部分だけ　おろす
白い部分は　苦いので使わない
果汁を絞る　小さじ２を使う

【3】

ほぐしたバターに　レモンの皮と　果汁を加え混ぜる。
分離しないように　混ぜる

【4】

さらに　粉砂糖を加える

【5】

出来上がり
ココットに入れて表面を平らにし　ラップで落し蓋状態にする

★調理のコツ・ポイント★

砂糖を入れず　塩とペッパーを加えたバージョンなら　ソテーした　魚や肉に合います。

砂糖の量は　お好みで調整してください。
加熱していないので　冷蔵庫で　１週間。
冷凍でも　３週間をメドに。

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レシピ制作者

hata　tamiko：HappySmileクッキング　パンとおすしと発酵教室（大阪府 河内長野市 美加の台）

■先生のプロフィール

幼児教育の現場で30年余り　幼児と保護者と共に　食育について考え実践。 6年前より　パン作りを始める。 い…(全て読む)

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