爽やかレモンパンケーキのレシピ、作り方（kimura）

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クスパ レシピ

爽やかレモンパンケーキ kimura先生

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【ポッカサッポロ「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」使用】
爽やかなレモンの香りがいっぱいのパンケーキです。おうちにある材料で美味しく簡単に作れます。
【ポッカサッポロ×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

卵

1個

砂糖

大さじ2

薄力粉

95g

スキムミルク

大さじ1

シチリア産ストレート果汁

40ml

オリーブオイル

10ml

水

50ml

シチリア

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作り方

【1】

卵をボウルに割入れハンドミキサーで軽く混ぜる。砂糖を加え、しっかりと泡立てる。

【2】

薄力粉とスキムミルクを、もう一度ふるいながら加える。ゴムベラで気泡を消さないように、５～６回混ぜる。

【3】

レモン汁、オリーブオイル、水を加え、気泡を消さないように静かに混ぜる。

【4】

火にかけたフライパンに流しいれ、焼く。途中ひっくり返し、両面焼いたら出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

下準備
・卵は常温に戻しておきます。
・薄力粉とスキムミルクは合わせてふるっておく。
・レモン汁、オリーブオイル、水は合わせて、レンジ600ｗ20秒かけて温めておく。
☆ベーキングパウダーを使わず卵をしっかり泡立てることでフワッと作れます。

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レシピ制作者

kimura：国産小麦　きむlaぱん（宮城県 仙台市青葉区 あけぼの町）

■先生のプロフィール

子供の頃からパンやお菓子作りが大好き☆子育てが落ち着いてからABCクッキングスクールライセンスを取得しまし…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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