米粉と塩麹のパンケーキ(グルテンフリー)のレシピ、作り方（mami）

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クスパ レシピ

米粉と塩麹のパンケーキ(グルテンフリー) mami先生

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4

体が重くならない爽やかな米粉のパンケーキです♪

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

卵

1個

きび砂糖

大2

塩麹

大1/2

牛乳(豆乳)

100ml

米粉

100g

ベーキングパウダー

小1

パンケーキ塩麹グルテンフリー米粉

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作り方

【1】

ボウルに卵、砂糖、塩麹を入れ泡立て器で1分位しっかり混ぜる。

【2】

牛乳を加え混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーをふるい入れ全体をしっかり混ぜる。

【3】

フッ素フライパンを温め生地を半量流し入れる。中火で焼き、表面がﾌﾟﾂﾌﾟﾂしてきたら裏返す。両面焼けたら器に取り出す。

【4】

お好きなものをかけて召し上がってください♪

★調理のコツ・ポイント★

パンケーキの時は新しいフッ素フライパンを使用した方が上手に焼けます。鉄のフライパンの場合は薄く油を塗ってください。

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レシピ制作者

mami：LINERAL料理教室 ＊台湾・中華・点心＊（東京都 杉並区 久我山）

■先生のプロフィール

田舎育ちで料理上手な母のもと、食の経験豊かに育つ 子育てを機に、毎日の食事こそが家族の健康と幸せに繋がる…(全て読む)

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