クスパ レシピ
米粉と塩麹のパンケーキ(グルテンフリー) mami先生
体が重くならない爽やかな米粉のパンケーキです♪
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
卵
1個
きび砂糖
大2
塩麹
大1/2
牛乳(豆乳)
100ml
米粉
100g
ベーキングパウダー
小1
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作り方
【1】
ボウルに卵、砂糖、塩麹を入れ泡立て器で1分位しっかり混ぜる。
【2】
牛乳を加え混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーをふるい入れ全体をしっかり混ぜる。
【3】
フッ素フライパンを温め生地を半量流し入れる。中火で焼き、表面がﾌﾟﾂﾌﾟﾂしてきたら裏返す。両面焼けたら器に取り出す。
【4】
お好きなものをかけて召し上がってください♪
★調理のコツ・ポイント★
パンケーキの時は新しいフッ素フライパンを使用した方が上手に焼けます。鉄のフライパンの場合は薄く油を塗ってください。
レシピ制作者
mami：LINERAL料理教室 ＊台湾・中華・点心＊（東京都 杉並区 久我山）
■先生のプロフィール
田舎育ちで料理上手な母のもと、食の経験豊かに育つ 子育てを機に、毎日の食事こそが家族の健康と幸せに繋がる…(全て読む)
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お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > パンケーキ
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