ごちそうサラダのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

ごちそうサラダ 食育料理家　かわなべあやこ先生

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4

ボリュームのあるごちそうサラダちゃちゃっと作りましょう。

＜材料＞  分量:一人分   調理時間:２０分

ゆで卵

１個

サラダ菜

４枚

しめじ

１／４パック

スナックエンドウ（塩茹でする）

２個

ミニトマト（半分に切る）

２個

マヨネーズ

小さじ１

豆乳

小さじ１

炒め油

適量

薄口しょうゆ

適量

塩

少々

夏野菜

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作り方

【1】

フライパンに油を敷きしめじを中火で炒め、塩をふり、色良く炒めたらしょうゆをまわしかけ味をなじませ火を止める。（しょうゆに水を加えると少量でも味がしみやすくなる）

【2】

サラダ菜を洗い水気を切り、お皿に盛りつけ、しめじ、トマト、スナックエンドウを彩りよく盛り、食べる直前に豆乳とマヨネーズと薄口しょうゆを混ぜ合わせたドレッシングをかける。

★調理のコツ・ポイント★

しめじはじっくり火を入れると美味しくなります。

このレシピへの感想

 1 

アキちゃんさん

2018/5/25 22:19:06

サラダなんですが、じっくり炒めたしめじが思った以上に存在感があり、一品になります。
ドレッシングも簡単で美味しく頂きました。活用していきたいです🍴

あきちゃん
たかがサラダされだサラダ💓しめじを入れるとごちそうになるので是非活用してくださいね〜〜。
いつもありがとうございます。

• 食育料理家　かわなべあやこ先生
• 2018/5/29 20:02:51

 1 

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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