クスパ レシピ
塩キャラメルナッツのポップコーン りか先生
レアシュガースウィートで作るキャラメルナッツソースです。
ポップコーンにたっぷり絡めたソースは、甘くて贅沢な味わい。
ほんのり塩味が美味しさをひきたてます。
ポンポンはじける音や茶色に変化するソースの色を楽しんで作ってみてください。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
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作り方
【1】
鍋に乾燥とうもろこしとオリーブオイルを入れて良くかき混ぜる。鍋をゆすりながら弱火～中火で加熱する。
【2】
ポンポンと弾ける音がしてくる。音がしなくなったら火を止める。
【3】
袋にお好みのナッツを入れて、めん棒で粗目にたたき割る。
【4】
鍋にレアシュガースウィート、塩、水を加え中火でかき混ぜながら、きつね色になったら火を止めて、熱いうちにポップコーンとナッツを加えて素早くかき混ぜる。
【5】
クッキングシートをしいたバットに広げて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
★調理のコツ・ポイント★
レアシュガースウィートで作るキャラメルソースは、照りが出てきれいに仕上がります。
キャラメルソースは焦げやすいので、好みの色の少し手前で火を止めると良いでしょう。
ほんのり加えた塩が甘さを引き立てて、食べ始めたら止まらないおいしさです。
レシピ制作者
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