牡蠣とベーコンの白ワインソテーのレシピ、作り方（杉山　純子）

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クスパ レシピ

牡蠣とベーコンの白ワインソテー 杉山　純子先生

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＜材料＞  分量:4人分   調理時間:３０分

加熱用牡蠣

大8個

ベーコン

４枚

白ワイン(あれば)

大さじ1

にんにく

少々

塩、こしょう

適量

オリーブオイル

適量

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作り方

【1】

塩で牡蠣を２～３回優しく洗い、ザルに上げ、水気を拭き取る

【2】

牡蠣に1/2の長さに切ったベーコンを巻き楊枝で止める

【3】

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがた立ったら、2を入れ塩、こしょうをして転がしながら焼き、白ワインも加えてレアに仕上げる

★調理のコツ・ポイント★

　　

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レシピ制作者

杉山　純子：ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite（福岡県 福岡市中央区 唐人町）

■先生のプロフィール

自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)

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