太白ごま油で作る♪夏野菜のケークサレのレシピ、作り方（中村清子）

【1】

材料の下準備をする。
・玉ねぎは5㎜角に刻み600Wのレンジで1分加熱し冷ます
・ロースハム、パプリカも5㎜角に刻む
・ミニトマトは3等分の輪切り
・粉類（A)をあわせてふるう
・牛乳パックの型を作りシートを敷く（ポイント欄参照）

【2】

ボウルに全卵を溶きほぐし、塩を加えてホイッパーでよく混ぜる。
太白ごま油を少しずつ加え、次に牛乳も少しずつ加える。

【3】

パルミジャーノと黒こしょうを加え、粉類（A)を一気に加えたらホイッパーを立てて中心からぐるぐる混ぜ、周りの粉を取り込んでいく。
混ぜすぎず、粉気が少し残っているくらいにする。

【4】

☆材料を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

【5】

牛乳パックの型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。表面をならし、★ミニトマトを並べ、170℃に予熱したガスオーブンで40分焼成する。
（電気オーブンは190～200℃予熱40～50分焼成する。）

【6】

焼けたらシートごと型から外し、網の上で冷ます。

【7】

冷めたら切ってみて下さい。切り口がキレイですよ！