フィグのプチブール 白和えディップのレシピ、作り方（石井美音）

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クスパ レシピ

フィグのプチブール 白和えディップ 石井美音先生

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【Pasco《L’Oven》を使用】
白和えの衣をイメージしたパンに合うディップです。まったりコクがあるのにお豆腐なので軽く、ワインはもちろん、日本酒にも合わせて頂けます。
【Pasco×クスパ】
コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

L’Oven フィグのプチブール

2個

絹ごし豆腐

80g

クリームチーズ

30g

ヨーグルト

大さじ1

練り胡麻

大さじ1/2

はちみつ

小さじ1/2

塩

ひとつまみ

黒こしょう

少々

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作り方

【1】

Pasco《L’Oven》フィグのプチブールは凍ったままアルミホイルの上に乗せ、上にもアルミホイルをかけ、オーブントースター(1000W)で5分焼いた後、扉を閉めたまま予熱で6分温める。

【2】

絹ごし豆腐は電子レンジ(600W)で1分加熱して水切りし、冷ましておく。クリームチーズは常温に戻しておく。

【3】

ボウルに絹ごし豆腐を入れて潰した後、他の材料も順に入れてよく混ぜ、全体になめらかになれば容器に移す。

【4】

横半分にスライス、または手でちぎった１のプチブールにディップを乗せて頂く。

★調理のコツ・ポイント★

材料はなめらかになるまでよく混ぜましょう。
お好みでレーズンなどのドライフルーツやナッツ、また旬の果物を加えても美味しいですし、他のパンにも合わせて頂けます。

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レシピ制作者

石井美音：家庭料理教室 Relish（大阪府 大阪市福島区 福島）

■先生のプロフィール

大学卒業後、広告代理店で営業をしながら料理研究家の先生に学び、料理に専念するため退社後し、すぐの2009年…(全て読む)

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