具だくさんのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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クスパ レシピ

具だくさん Yukari Ishida先生

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1

野菜をたっぷり入れてスープカレーはいかがですか^^

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:30分

ご飯

1合分

カレー粉

小さじ１

カレールウ

25g

カットトマト缶

200ｇ

水

600ml

コンソメスープの素

小さじ１

カルダモン

3粒

ニンニク

１片

玉ねぎ

1/4個

鶏手羽元

4個

パプリカ

1/2個

ニンジン

1/2個

ナス

1本

シメジ

1/2パック

ゆで卵

1個

ジャガイモ

1個

オリーブ油オイル

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

揚げ油

適量

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作り方

【1】

ポリ袋に少し切れ目を入れた鶏手羽元、カレー粉を加えもみこんでおく。

【2】

鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、カルダモンを加え少し炒めたら手羽元を加え炒める。

【3】

鍋にニンジン、水を加え煮立ったらコンソメスープの素、カットトマト缶を加え煮込む。

【4】

ジャガイモは皮ごとラップし、600ｗの電子レンジで3分加熱したら輪切りにする。

【5】

具材を素揚げする。

【6】

鍋にカレールウを加え一煮立ちさせ、しょうゆを加え調味する。

★調理のコツ・ポイント★

お好みの具材でお楽しみください。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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