応用の効く「照り焼き液」のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

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クスパ レシピ

応用の効く「照り焼き液」 宮坂　みのり先生

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照り焼き液を作り置きしておくと、漬けダレ、煮物、めんつゆ等に応用出来ます。料理の度にみりん、醤油、酒を計量する手間が省けて時短になります。照り焼き液の応用レシピを多数掲載しています。

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:２分

みりん

１２０ｃｃ

醤油

６０ｃｃ

料理酒

４０ｃｃ

照り焼き無添加万能調味料

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作り方

【1】

全ての材料を混ぜる。

【2】

＊照り焼き液の応用レシピ
焼き肉のたれ、トンテキのたれ、竜田揚げ、かぼちゃの煮物、茄子の揚げびたし、めんつゆ、等のレシピを別掲載しております。
化学調味料を使わないので安心です。ご参照ください。

★調理のコツ・ポイント★

みりんは本みりん、醤油は大豆、小麦、塩が原料のものを使うのがお勧め。
計量メモリ付きのシェーカーを使用すると楽です。アルコールが気になる場合は一度沸かして下さい。

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レシピ制作者

宮坂　みのり：グレースパン教室（東京都 板橋区 赤塚新町）

■先生のプロフィール

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   丸パン

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