【アルチェネロ「有機粗ごしトマトピューレー」使用】 鰯と相性のいいトマトソースをかけてさらに香草パン粉焼きにしてみました。カマンベールチーズなどを散らして焼くとさらに美味しさアップ! 【…
我が家のおせち料理にかかせない一品です。 クルミやバターを加えることで香り豊かな田作りに仕上げました。 お弁当の一品にもオススメです♪
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 ペティーナイフは小さい魚をさばく時に便利!骨もさっと取れます! いわしをペティーナイフで2枚おろしにして、スライスアーモンドをまぶして焼く。パセ…
色々な料理に応用が利くピクルス液(作り方参照)を作り置きしておくと便利です。今回は、そのピクルス液に鰯を漬けて焼くだけ。レモンをぎゅっと絞って頂けば青魚は苦手という方も美味しく食べられます…
炒め玉ねぎとレーズンの甘さが美味しさのポイント 保存がきくので、あると助かる常備菜です