中医学という中国の医学にもとづき、薬食同源という考え方をベースに作られる食事が薬膳です。「薬膳はむずかしい」というイメージがあるかもしれませんが、特別な食材を使わず、身近な食材で作れる健康メニューがたくさんあります。
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