真珠団子のレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

真珠団子 佐藤　絵里子先生

印刷する

14

簡単なのに、豪華。おもてなしに向く一品です。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:30分

もち米

カップ1

豚ひき肉

200ｇ

しょうが（みじん切り）

小さじ2

白ねぎ（みじん切り）

20㎝分

• 8件
• Tweet

作り方

【1】

もち米は洗って、水に3時間以上漬けて、ザルにあげ水気を除きバットに入れる。

【2】

ボウルに豚ひき肉、Ａ（生姜、白ネギ、片栗粉小さじ2、オイスターソース小さじ2、酒小さじ2、胡麻油小さじ2）を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

【3】

アンを直径3㎝の肉団子にし、①のもち米をまぶしつける。
穴をあけたクッキングシートを敷いた蒸籠に並べる。

【4】

蒸気の上がった蒸籠で、中火で8分蒸し上げる。
いただく直前まで、フタをしめて、むらしておく。
豆板醤と酢醤油を添えて。

★調理のコツ・ポイント★

＊正式名は、珍珠丸子（チェンチュワンズ）と言います。
＊もち米が余った時は、普段のお米に混ぜて炊飯器で炊いてください。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 17:21

  
  2021/12/1 up

  【動画】手作り和菓子　柿とあんこの二色寒天羊羹

  旬を食べようDECO HOUSE キッチン

  500円（税込）

• 30:16

  
  2022/11/11 up

  保存食② 11月「ジンジャーシロップ、生姜の佃煮、金山寺味噌、鶏団子」

  Le Cercle

  3,300円（税込）

• 07:23

  
  2021/8/23 up

  夏休みに　粘土細工感覚で楽しめる和菓子レッスン

  和菓子教室アンネルネ　マチエル小金井

  2,200円（税込）

レシピ制作者

佐藤　絵里子：春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）

■先生のプロフィール

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   極上お出汁と牡蠣づくし

春夏秋冬　HITOTOSEの最新レシピ

塩キャラメルプリン

夏のクロックムッシュ

スタミナ豚の生姜炒めとろろがけ

基本の豚の生姜焼き

>>春夏秋冬　HITOTOSEのレシピ一覧（87件）

その他の人気レシピ

1位

ふんわり! 中華風カステラ

2位

チーズ入り葱油餅(ツォンヨゥピン)

3位

エビワンタンの香味ソースかけ

>>その他のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る