イタリア料理　　お菓子のレシピ、作り方（松山　恭子）

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クスパ レシピ

イタリア料理　　お菓子 松山　恭子先生

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12

イタリアカーニバルの伝統的なお菓子です

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:３０分

卵

2個

砂糖

大さじ2～４

オレンジ、レモン

小量

グラッパ

大さじ2

バター

20gr

小麦粉

200gr

塩

小量

粉砂糖

適量

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作り方

【1】

・全ての材料を良く混ぜ、薄い生地にします。

【2】

・薄くした生地をカッターで細かく切っていきます。

【3】

・高温にしたオイルに入れ揚げていきます。

【4】

・良く油を切ったら最後に粉砂糖をかけ出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

揚げる時に生地が数秒で上にあがってきます。そこですぐに取り上げること

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レシピ制作者

松山　恭子：LCI　イタリアカルチャースタジオ（東京都 武蔵野市吉祥寺）

■先生のプロフィール

イタリア語学・文化教室運営。イタリアと繋いでオリーブオイルコースやイタリアワインソムリエ資格コースを実施。…(全て読む)

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