サーモンと卵のタルティーヌのレシピ、作り方（山崎美雪）

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クスパ レシピ

サーモンと卵のタルティーヌ 山崎美雪先生

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Sucre a la neige　のオリジナル酵母のグラハムカンパーニュの
とっても相性のいい、サーモンクリームタルティヌです

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

グラハムカンパーニュ

4枚

スモークサーモン

4枚くらい

焼き鮭

2枚くらい

生クリーム

大匙3

ウズラ卵

4個

パセリ

少々

塩胡椒

適量

タルティーヌカンパーニュ

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作り方

【1】

フードプロセッサー、ハンディブレンダー　あるいはすり鉢を使って
スモークサーモンと焼いた塩じゃけ、生クリームをすりつぶしてクリーム状にする

【2】

パセリを加えて混ぜ、味を見てから塩コショウで整える

★調理のコツ・ポイント★

塩じゃけの塩気で味の整え方が違います。味を見て塩から過ぎたら、生クリームで調整します

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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