ピーマンのオリーブ油炒め のレシピ、作り方（井上八重子）

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クスパ レシピ

ピーマンのオリーブ油炒め 井上八重子先生

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13

夏の太陽を浴びたピーマンの美味しさを引き出すシンプルな炒めもの
余熱を利用すると、料理中の熱さも半減になります。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

ピーマン

1袋

オリーブ油

小１

にんにく

少々

塩

少々

黒こしょう

少々

粉チーズ

少々

オリーブ夏野菜

• 2件
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作り方

【1】

ピーマンは縦半分に切り種を取り。１ｃｍ幅の斜め切りにする。
にんにくは薄切り。

【2】

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。

【3】

にんにくの香りがしてきたら、ピーマンを入れ強火で炒める。

【4】

ピーマンの皮が少し焦げてきたら、火をとめ蓋をして５分置く。

【5】

塩と黒こしょうをして全体を混ぜ、皿に盛り　粉チーズをかける。

★調理のコツ・ポイント★

1人分６０ｋｃａｌ　塩分０．６ｇ

このレシピへの感想

 1 

はにいさん

2019/5/24 14:54:01

粉チーズがなかなかよかったです。おいしくできました。

 1 

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レシピ制作者

井上八重子：えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都 北区 中十条）

■先生のプロフィール

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)

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